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Non esiste il vino in sè, ma il vino nella vita, nel ricordo, nella fantasia ... Un vino bevuto, anche parecchi anni prima, in un momento in cui si era particolarmente felici, per esempio, innamorati e vicino alla persona amata, parrà sublime anche se è tutto il contrario: per distinguere, bisognerebbe non aver vissuto. (Mario Soldati).

Corso 1° e 3° Livello Bologna

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Corso 1° livello (2° lezione) Teoria e pratica della degustazione
- Introduzione
- Esame visivo e olfattivo
Docente M.E.S. Diego Montanari

Corso 3° livello (2° lezione) Vini d'Europa
- Germania, Austria, Spagna, Portogallo
- Cenni ad altri paesi
Docente M.E.S. Duccio Armenio