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Il vino è la parte intellettuale del pranzo. (Mary Renault)

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Sotto l’impulso del nuovo direttore didattico Edoardo Duccio Armenio l’A.I.E.S. ha deciso di aggiornare, a partire dal 2° semestre di corsi 2013, il percorso...
Sotto l’impulso del nuovo direttore didattico Edoardo Duccio Armenio l’A.I.E.S. ha deciso di aggiornare, a partire dal 2° semestre di corsi 2013, il percorso...
Bologna lì 14.04.2014Convocazione Assemblea di Bilancio 2014 Gentilissimo Socio,Con la presente comunichiamo di aver convocato l’Assemblea di Bilancio AIES con...
GIOVEDI’ 14 MARZO 2013 PRESSO LA TAVERNA DEL CASTORO (CIM)VIA DON GIULIO SALMI, 9 – BORGO PANIGALE(AREA DI VILLA PALLAVICINI) – BOLOGNA L’AIES Vi...
Cena di galaConsegna Diplomi e Tesseramento Serata informale e all’insegna della convivialità,verranno consegnati i diplomi (a chi è stato...
Giovedì 25 ottobre ore 20.30 presso l’HOTEL COSMOPOLITANVia del Commercio Associato, 9 – Bologna (ZONA MERAVILLE) L’AIES Vi invita ad una serata di...
VISITA IN CANTINA DOMENICA 4 DICEMBRE 2016 PODERE RIOSTO Via di Riosto, 12-24 – Pianoro L’AIES organizza questa VISITA DIDATTICA a completamento del...
VISITA IN CANTINA SABATO 12 NOVEMBRE 2016 AZ. AGR. LA MANCINA Via Motta, 8 – Montebudello Monteveglio (Valsamoggia) tel. 051 832691 L’AIES organizza questa...
VISITA IN CANTINA SABATO 29 APRILE 2017 AZ. AGR. GAGGIOLI Via Raibolini Il Francia, 55 – Zola Predosa (BO) L’AIES organizza questa VISITA DIDATTICA a...
VISITA IN CANTINA DOMENICA 2 APRILE 2017 AZIENDA AGRICOLA BOTTI Via Elio Roda, 19/1 – Monte San Pietro (BO) L’AIES organizza questa VISITA DIDATTICA a...
A seguito dell'allerta della Prodezione Civile (clicca qua per leggerla) si comucica che la lezione di oggi del Corso si ssecondo livello di Modena in programma questa sera a...
Corso 1° livello (11° lezione) Panorama enografia nazionale- I grandi vitigni italiani- Caratteristiche territoriali e climatiche delle regioni italiane Docente Mes...
Corso 1° livello (10° lezione) Birra- Panoramica sulla produzione della birra- Metodi di produzione- Degustazione e analisi organoletticaDocente Birrificio Valsenio...
Corso 1° livello (9° lezione) Tecnica del servizio e galateo 1- Attrezzatura e servizio del vino- Galateo del vinoDocente GMS Paride Cocchi Corso 3° livello (9°...
Corso 1° livello (7° lezione) Enologia 2Enologia 2- Affinamento ed evoluzione dei vini- I difetti in vinificazione e in maturazione Docente Stefano Gulinelli Corso...
Corso 1° livello (6° lezione) Enologia 1- Vinificazioni in bianco, rosso e rosato Docente Stefano Gulinelli Corso 3° livello (6° lezione) Salumi italiani- I...
Corso 1° livello (5° lezione) Viticoltura 2- Sistemi di allevamento- L'AcinoDocente Gianluca Franceschini Corso 3° livello (5° lezione) I vini del Mondo- Cenni...
Corso 1° livello (3° lezione) Teoria e pratica della degustazioneLa scheda di degustazione AIES- Esame Gustativo e scheda di degustazione AIESDocente M.E.S. Duccio...
Vivere Taste of Christmas Dal 27 al 29 novembre, nel centro di Bologna, Palazzo Re Enzo ospiterà la tre giorni gourmet unica in Italia: una vera e propria festa per i...
VISITA IN CANTINA DOMENICA 29 NOVEMBRE 2015 TENUTA SANTA CROCE Via Abè, 33 – Monteveglio (BO) L’AIES organizza questa VISITA DIDATTICA a...
VISITA IN CANTINA SABATO 14 NOVEMBRE 2015 PALAZZONA DI MAGGIO Via Panzacchi, 16 – Ozzano dell’Emilia (BO) L’AIES organizza questa VISITA DIDATTICA a...
Non lasciarti scappare la prima serata…….. Giovedì 29 ottobre ci sarà la prima di tre serate intitolate Sorsi di Territorio dedicata all’...
Il 7 di agosto AIES Vi aspetta per la prima serata di questa iniziativa presso: AZIENDA AGRICOLA MALCANTONE GUIDOTTI S.A. Via Silvio Venturi 4 - 40050 - S.Lorenzo in...
Enoteca Dagli Ostinati di Fabio Gangetti in collaborazione con AIES (Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers) vi invita all' Aperitivo col SommelierSabato 23...
CAUSA SOPRAGGIUNTO IMPEDIMENTO DEL RELATORE LA DEGUSTAZIONE IN OGGETTO E' STATA ANNULLATA AIES SI SCUSA PER L'EVENTUALE DISAGIO ARRECATO Giovedì 23 Aprile 2015 -...
Corso 1° livello (1° lezione) Lezione introduttiva- Presentazione dell’Accademia e del corso- La degustazione e il gusto del vino: evoluzione tra tecnica e...
Corso 1° livello (2° lezione) Teoria e pratica della degustazione- Introduzione- Esame visivo e olfattivo Docente M.E.S. Diego Montanari Corso 3° livello (2°...
VISITA IN CANTINA SABATO 18 APRILE 2015 UMBERTO CESARI VIA STANZANO, 2160 CASTEL SAN PIETRO TERME (BO) – tel. 051 6947811 L’AIES organizza questa VISITA...
Sabato 20 Settembre all’Enoteca di Dozza tornano a brillare le sciabole dei sommelier AIES in occasione di una nuova serata-evento dedicata alle bollicine emiliano...
Oggi 27 Marzo 2015 è arrivata tra noi Ginevra Pallotti, figlia di Sofia e di Andrea Pallotti, socio, membro del Consiglio direttivo allargato e attivo collaboratore di...
L'Aies presenta in Estonia alcuni vini rappresentativi dei Colli Bolognesi.
VISITA IN CANTINA DOMENICA 26 APRILE 2015 AZ. AGR. IL MONTICINO VIA PREDOSA, 72 ZOLA PREDOSA (BO) – tel. 051 755260 L’AIES organizza questa VISITA...
VISITA IN CANTINA SABATO 29 MARZO 2014 VIGNETO DELLE TERRE ROSSE - VALLANIA VIA PREDOSA, 83 ZOLA PREDOSA (BO) – tel. 051 755845 AIES organizza questa VISITA...
Per gli amanti del vino italiano di qualità l’appuntamento organizzato da A.I.E.S. il 26 febbraio u.s. era tra quelli imperdibili, si è trattato di una...
VISITA IN CANTINA SABATO 22 MARZO 2014 FATTORIA MONTICINO ROSSO VIA MONTECATONE, 10IMOLA (BO) – tel. 0542 42687 L’AIES organizza questa VISITA DIDATTICA a...
Terre di Toscana 2015 - 8° edizione Domenica 1 e Lunedì 2 Marzo 2015 UNA Hotel Versilia – Lido di Camaiore (LU) 130 produttori – oltre 600 vini...
Al fine di presentare la nuova stagione didattica 2014, AIES organizza per giovedì 9 gennaio 2014 un aperitivo di benvenuto ai nuovi corsisti. Sarà l'occasione...
AIES ha contribuito al Progetto "Bolognina" partecipando alla 2° edizione della Bolognina Wine Night Mercoledì 25 settembre Fa.ne.p ringrazia Aies per il servizio...
Cari Amici, prosegue l’Autunno e Novembre offre ancora molte occasione per divertirci insieme. Ospiti dell'agriturismo Podere Riosto Vi invitiamo a: Abbiniamo...
VISITA IN CANTINA SABATO 9 NOVEMBRE 2013 AZ. AGR. GAGGIOLI VIA RAIBOLINI II FRANCIA, 55 ZOLA PREDOSA (BO) – tel. 051 753489 L’AIES organizza questa...
VISITA IN CANTINA DOMENICA 17 NOVEMBRE 2013 AZ. AGR. GRADIZZOLO VIA INVERNATA, 2 MONTEVEGLIO (BO) – tel. 051 830265 L’AIES organizza questa VISITA DIDATTICA a...
Giovedì 10 Ottobre 2013 Presso l'Hotel Cosmopolitan Via del Commercio Associato, 9 – BOLOGNA (zona Meraville) L’AIES Vi invita ad una serata (inizio...
Una splendida giornata estiva è stata la cornice della gita AIES in Trentino Alto Adige del 15 giugno u.s. Partenza all’alba per un gruppo di sommelier o...
ATTENZIONE: la serata è stata rimandata a data da destinarsi Il nostro Maestro Enogastrono Sommelier Umberto Agostinelli ci segnala una bella serata organizzata in...
Un assaggio di Piemonte nel cuore dell’Emilia Romagna: questo è quello che è successo lo scorso 14 Marzo presso la Taverna del Castoro a Bologna. Vini...
Master di Degustazione Docente: Daniele Cernilli Imperdibile appuntamento con il nuovo MASTER 2013 riservato ai soli Maestri Enogastronomi Sommeliers AIES che...
Cena con Degustazione Un appuntamento da non perdere, mercoledì 27 Febbraio 2013, presso il Circolo Mazzini di Bologna per tutti gli amanti della buona tavola e del...
Corsi 2013 - Imola E' stato definito un nuovo corso per la Delegazione di Imola per l'anno 2013. Il corso inizierà il giorno Giovedì 14 Marzo 2013 ore 20.00 -...
VERTICALE DI KURNI GIOVEDI’ 7 FEBBRAIO 2013 PRESSO L’HOTEL COSMOPOLITAN VIA DEL COMMERCIO ASSOCIATO, 9 – BOLOGNA (ZONA MERAVILLE) L’AIES Vi invita ad...
Sabato 25 Marzo 2017 dalle ore 15.00 Cioccolateria Artigianale Gardini Via Ettore Benini, 38 - 47121 Forlì (FC) (Zona Artigianale 7 Vecchiazzano)...
AGLIANICA...MENTEUn viaggio alla scoperta dei migliori vini Aglianico in purezza, nelle zone più vocate d’Italia GIOVEDI’ 24 GENNAIO 2013 Presso Hotel...
Corsi 2013 - Bologna/Modena Delegazione di Bologna e Modena Arrivederci a Settembre 2013
VISITA IN CANTINA DOMENICA 2 DICEMBRE 2012 AZIENDA AGRICOLA IL MONTICINO VIA PREDOSA, 72 – ZOLA PREDOSA tel. 051 755260 L’AIES organizza questa VISITA...
VISITA IN CANTINA SABATO 24 NOVEMBRE 2012 AZIENDA VITIVINICOLA BIOLOGICA ZUFFA VIA SELLUSTRA, 9 – IMOLA tel. 0542 40228 L’AIES organizza questa VISITA...
In occasione della XXIX edizione dell’Assemblea Annuale dell'ANCI, che si terrà a Bologna dal 17 al 20 ottobre 2012 all’interno del quartiere fieristico della...
Si è svolto il 5 Luglio scorso l'aperitivo solidale dell'Enoteca Regionale di Dozza al fine di raccogliere preziosi aiuti per le popalazioni colpite dal terremoto gli...