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Lo si schiaccia dolcemente tra lingua e palato; lentamente fresco e delizioso, comincia a fondersi: bagna il palato molle, sfiora le tonsille, penetra nell’esofago accogliente e infine si depone nello stomaco che ride di folle contentezza. (G. Flaubert)

Riflessi...oni di Sorbara

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La fiera di San Martino a Bomporto, diventa ogni anno appuntamento immancabile per gli amanti del Lambrusco di Sorbara.
La presenza delle cantine protagoniste del territorio si presentano con i loro capisaldi, alcune novità ed alcuni immancabili novelli della nuova vendemmia.
Sor Bar a Vin con la collaborazione di AIES è ormai da anni partner tecnico del comune di Bomporto, tramite la presenza stabile di un stand in cui degustare i migliori lambruschi del territorio..............

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