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Non mangio mai ostriche. Il cibo mi piace morto. Non malato, nè ferito, morto. (Woody Allen)

Corsi 1° e 3 Livello

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1° Livello – Achille Villani e Paride Cocchi-  Teoria e pratica della degustazione
- Introduzione
- Esame visivo e olfattivo

3° Livello - Caselli -  Aceto Balsamico
- Affascinante viaggio nel mondo del Balsamico Tradizionale di Modena
- Cenni storici, metodo di produzione, legislazione, e curiosità
- Degustazione guidata di vari tipi di aceto