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E'l vin sia temprato, poco e spesso. Non fuor di pasto, nè a stomaco vuoto; Il vino consumato dallo imbraco, esso vino col bevitore si vendica. (Leonardo da Vinci)

Corsi 1° e 3 Livello

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1° Livello – Docente Marco Canè - 3° -Lezione Viticoltura 1
- Il terroir: suolo, clima

3° Livello - Docente Franco Spada - 3° Lezione Distillati & Liquori
- Origine e tipologia dei distillati italiani ed internazionali
- Tecniche di produzione e distillazione
- Liquori ed infusi
- Analisi organolettica