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"Il vino è lo specchio dell'uomo." (Alceo - Poeta lirico greco del VII sec. a.C.) "Dove non è vino non è amore e null'altro diletto havvi ai mortali." (Euripide)

Corsi 1° e 3 Livello

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1° Livello – Docente Marco Canè - 3° -Lezione Viticoltura 1
- Il terroir: suolo, clima

3° Livello - Docente Franco Spada - 3° Lezione Distillati & Liquori
- Origine e tipologia dei distillati italiani ed internazionali
- Tecniche di produzione e distillazione
- Liquori ed infusi
- Analisi organolettica