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"Et vinum laetificet cor hominis." (E il vino rallegri il cuore dell'uomo) (Anonimo)

Corsi 1° e 3 Livello

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1° Livello – Docente Federico Aldrovandi - 9° -Lezione Spumanti
- Metodi di spumantizzazione

3° Livello - Docente Simone Fantuzzi - 10° Miele
- Il mondo sconosciuto delle api, e dei loro fantastici prodotti

3° Livello - Docente Paride Cocchi - 10° Tecnica del servizio e galateo 2
- Norme generali di comportamento
- Regole di servizio