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Non conosco nulla che vellichi così voluttuosamente lo stomaco e la testa quanto i vapori di quei piatti saporiti che vanno ad accarezzare la mente preparandola alla lussuria. (De Sade)

Corsi 1° e 3 Livello

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1° Livello – ESAME FINE CORSO: prova scritta e degustazione
- Test scritto
- Degustazione di un vino

3° Livello - ESAME FINALE: colloquio orale e degustazione