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"Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e... se ne parla." (Edoardo VII)

Ciao Prof

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Non ci sono parole per esprimere il dolore e la costernazione che ha destato in tutta l’Accademia la notizia della prematura scomparsa del Prof. Francesco Lambertini, patron della Tenuta Bonzara di Monte San Pietro e stimato docente universitario a Bologna presso il Dipartimento di Scienze Aziendali.

Le parole, per quanto nobili, che potremmo trovare per onorarLo sarebbero comunque inadeguate al confronto delle Sue straordinarie qualità personali, umane e professionali. La sua assenza crea un vuoto difficile da colmare per noi tutti. Senza nulla voler togliere ai suoi grandi meriti accademici, Il “Professore” è stato e resta un eccezionale punto di riferimento non solo per tutto il mondo enogastronomico dell’Emilia Romagna - e, specialmente, dei Colli Bolognesi - ma anche per l'intero contesto nazionale: infatti i suoi eccellenti vini – amati da Luigi Veronelli - sono stati gli Ambasciatori di quel Terroir in Italia e all’Estero, dai formidabili Rossi fino alle migliori interpretazioni del Pignoletto. E in tutto questo, indimenticabili restano il suo equilibrio, la sua signorile eleganza, la sua lungimiranza che hanno sempre accompagnato doti di rara competenza e capacità. Un grande Esempio per tutti.

Tutta l’Accademia A.I.E.S. si unisce al profondo dolore della Famiglia, dello Staff e dei Suoi Collaboratori e di tutti coloro che hanno avuto la fortuna di conoscerlo.

Grazie di cuore, Professor Francesco Lambertini.

Ci mancherai tanto.