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E'l vin sia temprato, poco e spesso. Non fuor di pasto, nè a stomaco vuoto; Il vino consumato dallo imbraco, esso vino col bevitore si vendica. (Leonardo da Vinci)

Corso 1° e 2° Livello Bologna

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Corso 1° livello (8° lezione)
Spumanti - Metodi di spumantizzazione
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Corso 2° livello (8° lezione)
Tecnica del servizio e galateo 2 - Norme generali di comportamento - Regole di servizio
Relatore Paride Cocchi