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"L'appetito vien mangiando, la sete se ne va bevendo" (Rabelais)

Corso 1° e 3° Livello Bologna

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Corso 1° livello (3° lezione) Teoria e pratica della degustazione
La scheda di degustazione AIES
- Esame Gustativo e scheda di degustazione AIES
Docente M.E.S.  Duccio Armenio

Corso 3° livello (3° lezione) Distillati & Liquori
- Origine e tipologia dei distillati italiani ed internazionali
- Tecniche di produzione e distillazione
- Liquori ed infusi
- Analisi organolettica
Docente M.E.S. Marco Abeti