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Il vino rende l'uomo sincero. (Alceo)

Milano FOOD&WINE Festival 2013

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Milano FOOD&WINE Festival

9-10-11 Febbraio 2013

Milano Congressi

 

Il Milano FOOD&WINE Festival nasce nel 2011 da un’intuizione di Helmuth Köcher e Paolo Marchi e dal desiderio di far dialogare le rispettive passioni e competenze, i grandi vini e la cucina d’autore, per offrire agli appassionati la possibilità di conoscere e gustare un’accurata selezione della produzione enogastronomica italiana e non solo. Le scelte e i contenuti di qualità - che derivano dalla capacità di saper cogliere e valorizzare le migliori espressioni vinicole e gastronomiche italiane e internazionali - hanno dato forma a un Festival dalle caratteristiche uniche, dedicato a chi ricerca esperienza, gusto, autenticità.

Al centro del Milano FOOD&WINE Festival c’è il mondo del vino, proposto in degustazione in uno spazio che supererà i 1400 mq. Sarà una golosa interazione tra cantina, cucina e sala perché ai 100 fra i migliori vignaioli si affiancheranno 20 tra chef e pastry-chef, il tutto con un programma ancora più ricco dello scorso anno. Saranno ben 450 le etichette che verranno proposte ai tavoli d’assaggio, tre per cantina, per un totale di 150 aziende selezionate da Helmuth Köcher, presidente e fondatore del Merano WineFestival.

Ai fornelli si alterneranno i cuochi scelti da Paolo Marchi, ideatore e curatore di Identità Golose. Gli chef prepareranno in diretta i loro piatti, illustrando al pubblico i passaggi creativi. Ora dopo ora, giorno dopo giorno. L’obiettivo è permettere agli appassionati di gustare in uno spazio unico il meglio di due realtà che procedono a braccetto, la grande cucina d’autore e le migliori produzioni vitivinicole di Italia, Europa e Mondo.

Sono 100 i vignaioli, attesi alla seconda edizione del Milano FOOD&WINE Festival. Ogni produttore proporrà in degustazione 3 vini fra i più rappresentativi della cantina di appartenenza. Il pubblico potrà dunque godere di una eccezionale panoramica sulla migliore produzione italiana oltre ad avere l’opportunità di apprezzare e conoscere alcune fra le più interessanti e originali etichette internazionali. Per tutti il privilegio di incontrare e conoscere personalmente i produttori invitati a Milano ad illustrare curiosità e caratteristiche dei vini in degustazione.

 

www.foodwinefestival.it