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Non conosco nulla che vellichi così voluttuosamente lo stomaco e la testa quanto i vapori di quei piatti saporiti che vanno ad accarezzare la mente preparandola alla lussuria. (De Sade)

Dispense

Dispense a corredo dei corsi ad integrazione dei libri di testo.

Le dispense sono redatte dalla sezione didattica AIES e aggiornate annualmente.

Di seguito un elenco delle materie trattate:

- Abbinamenti in Tavola

- Aceto Balsamico

- Caffè

- Cioccolato

- Distillati e Liquori

- Formaggi

- Francia

- Galateo

- Miele

- Olio d'oliva

- Salumi Italiani

- Vini del Mondo

- Vini d'Europa

- Vini Speciali

Come esempio delle nostre dispense puoi scaricare:

Panoramica Italiana

 

Scheda ufficiale di degustazione AIES