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E'l vin sia temprato, poco e spesso. Non fuor di pasto, nè a stomaco vuoto; Il vino consumato dallo imbraco, esso vino col bevitore si vendica. (Leonardo da Vinci)

Personalità Giuridica

In data 26 Aprile 2019, la Prefettura di Bologna,

con Prot. 80730/17/AreaIV Bis, ha disposto l'iscrizione della

Associazione "Accademia Internazionale Enoganostronomi Sommeliers - A.I.E.S."

nel Registro delle Persone Giuridiche tenuto da questa Prefettura.