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Lo si schiaccia dolcemente tra lingua e palato; lentamente fresco e delizioso, comincia a fondersi: bagna il palato molle, sfiora le tonsille, penetra nell'esofago accogliente e infine si depone nello stomaco che ride di folle contentezza. (G. Flaubert)

Codice di Comportamento

Il nuovo Codice di Comportamento AIES

In un'ottica di formazione sempre più rivolta alla professionalità, l'AIES ha realizzato e approvato, nell'ultima Assemblea, il nuovo Codice di Comportamento che andrà a regolamentare l'attività dei Sommeliers

 

Scarica il CODICE DI COMPORTAMENTO AIES