Giovedì 16 luglio alle ore 19.30, presso Otello di Imola, AIES Romagna invita appassionati e curiosi a partecipare a un nuovo appuntamento di “Aperitivo con il Sommelier”, una serata dedicata all’introduzione alle tecniche della degustazione.
Guidati dal Maestro Enogastronomo Sommelier Diego Montanari, i partecipanti scopriranno come osservare, analizzare e interpretare un vino, comprendendone le caratteristiche, il legame con il territorio di origine e i principi che regolano il corretto abbinamento con il cibo.
Il percorso di degustazione prevede tre vini, accompagnati da altrettanti abbinamenti gastronomici studiati per valorizzarne le peculiarità :
- Champagne Charles Debelloy – Blanc de Noirs Premier Cru (Vendemmie 2020/2019) con 2 ostriche Fine de Claire;
- Chablis Dauvissat 2024 con Quiche Lorraine;
- Pouilly-Fumé Domaine de La Croisée “Magma” 2023 con formaggio di capra.
Un’esperienza pensata per chi desidera avvicinarsi con metodo al mondo del vino, imparando a degustarlo con maggiore consapevolezza, ma anche per gli appassionati che vogliono approfondire le proprie conoscenze attraverso il confronto con un Maestro Sommelier.
Quota di partecipazione
25,00 € Soci AIES
27,00 € Non Soci
Per informazioni e prenotazioni:
Gaetano: 339 344 1311
imola@accademiasommeliers.it