CORSI

Delegazione Nazionale/Bologna

Delegazione Adriatica

Delegazione Delta del po

Delegazione Emilia

Delegazione Romagna

1° LIVELLO

Elementi di base e Tecnica della Degustazione

Dettagli

2° LIVELLO

Enografia nazionale e Specialità gastronomiche 1

Dettagli

3° LIVELLO

Enografia estera e Specialità gastronomiche 2

Dettagli

Master

Dettagli

Tieniti aggiornato sui corsi in partenza. Iscriviti alla nostra newsletter settimanale

EVENTI

Eventi Riservati ai soci e non soci

Oslavia, terra di confine e di carattere

15 - 10 - 2026

Aperitivo di Presentazione Corsi AIES Romagna

16 - 09 - 2026

FORMAZIONE HACCP AIES

09 - 09 - 2026

Aperitivo di Presentazione – Corsi AIES Bologna

15 - 09 - 2026

Vini belli in luoghi belli

26 - 09 - 2026

Aperitivo con il Sommelier: un viaggio alla scoperta della degustazione

16 - 07 - 2026

Vedi tutti

Ricevi informazioni su tutti gli eventi e le degustazioni A.I.E.S. Iscriviti alla nostra newsletter settimanale

RICETTE

Abbinamenti enogastronomici

LE LASAGNE ALLA BOLOGNESE DI CASA MIA

ROSSO DI TRIGLIA, PAPPA  AL POMODORO, OLIVE TAGGIASCHE E CAPPERI

LE CASSATELLE

PASTA E FAGIOLI QUARANTINI CON LARDO DI COLONNATA 

LA PARMIGIANA DI MELANZANE: EMILIANA, SICILIANA O NAPOLETANA?

GLI STECCHI ALLA PETRONIANA

Vedi tutti

DELEGAZIONI

Delegazione Bologna
Delegazione Adriatica
Delegazione Delta del Po
Delegazione Emilia
Delegazione Romagna
AIES - Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers

REGOLAMENTI

Codice di comportamento AIES

Regole di attuazione dello statuto AIES 2019

Statuto AIES