AIES DELTA DEL PO

Giovedì 12 giugno 2025

ore 20.00

Ristorante Castello di Fossadalbero

Via Aldo Chiorboli, 366, Fossa D’albero (FE)

AIES Delta del Po organizza per il giorno 12 giugno alle ore 20.00 presso il Ristorante Castello di Fossadalbero una cena all’insegna della convivialità, durante la quale si svolgerà la cerimonia di consegna dei Diplomi di “Accademico Enogastronomo” ai corsisti che hanno superato l’esame previsto al termine del Corso di 2° livello.

Il menù della cena prevede:

Entrée

Crema di cime di rapa con battuta di fassona fumé

Primo Piatto

Risotto con cavolo cappuccio viola, burrata e crumble di taralli al pomodoro

Secondo piatto

Tournedos di vitello profumato al basilico

Dessert

Semifreddo ai frutti rossi

Le pietanze saranno accompagnate dai vini dell’azienda Vigne di Malies.

La partecipazione è aperta ad eventuali accompagnatori dei corsisti e a tutti i Soci ed amici dell’Accademia.

Eventuali esigenze alimentari particolari sono da segnalare al momento della prenotazione.

Quota di partecipazione: € 45,00

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (entro il 9.6.2025):

ferrara@accademiasommeliers.it

Segreteria AIES Delta del Po 335 7908575