AIES DELTA DEL PO
Giovedì 16 maggio 2024
ore 20.30
Ristorante Spirito
Via Rondona, 11/5 – Vigarano Mainarda (FE)
AIES Delta del Po organizza per il giorno 16 maggio, alle ore 20.30 presso il Ristorante Spirito di Vigarano Mainarda (FE), una cena all’insegna della convivialità, durante la quale si svolgerà la cerimonia di consegna dei Diplomi di “Maestro Enogastronomo Sommelier” e di “Accademico Enogastronomo” ai corsisti che hanno superato rispettivamente l’esame previsto al termine dei Corsi di 3° e 2° livello.
Il menù della cena prevede:
Calice di benvenuto
Cà di Frara – Oltrepò Pavese Spumante VSQ Extra Dry
Antipasto
Baccalà mantecato su crostone di pane dorato e frutto di cappero
Fondazione Edmund Mach – Nosiola Trentino DOC
Primo Piatto
Gnocchetti di patate e gamberi su crema di piselli e pomodori secchi
Fondazione Edmund Mach – Nosiola Trentino DOC
Secondo Piatto
Filetto di branzino all’arancia con purè di carote e zenzero
Tenuta La Ghiaia – Colli di Luni DOC Vermentino
Dessert
Parfait alle fragoline del bosco
Gozzelino – “Bric da Lu” Moscato d’Asti DOCG
La partecipazione è aperta ad eventuali accompagnatori dei corsisti e a tutti i Soci ed amici dell’Accademia.
Quota di partecipazione: € 55,00
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (entro il 14/05/2024)
ferrara@accademiasommeliers.it
Segreteria AIES Delta del Po 335 7908575