Martedì 17 Dicembre 2024 ore 20.00
Ristorante Calzavecchio – Boutique Hotel Calzavecchio
Via Calzavecchio, 1 – Casalecchio di Reno (BO)
La Delegazione AIES di Bologna è lieta di invitarvi a questa cena all’insegna della
convivialità durante la quale verranno consegnati i diplomi ai corsisti del 1° e 3° livello
di Bologna. Sarà anche l’occasione per scambiarsi gli auguri in occasione delle
imminenti festività natalizie.
Nella cornice del Ristorante Calzavecchio, all’interno del Boutique Hotel Calzavecchio di Casalecchio di Reno dalle ore 20.00 ci attenderà un calice di benvenuto ad accompagnare l’aperitivo a buffet in attesa della cena che prevederà le seguenti portate:
- Lasagne di pasta fresca con carciofi prezzemolati e fonduta di squacquerone
- Sedanini al torchio con mirepoix di verdure e macinata di salsiccia al Lambrusco
- Guancia di vitello in gremolada
- Flan di spinaci e cipolline in agretto
- Torta pan di Spagna con crema chantilly e gocce di cioccolato, panettone e pandoro
Le pietanze saranno accompagnate da una selezione di vini dell’Accademia:
- Spumante Brut Colli Bolognesi DOCG – La Mancina
- GioJa Romagna Albana DOCG Secco – Giovannini
- Comandante della Guardia Colli Bolognesi Cab. Sauv. DOC – La Mancina
- Malvasia Spumante Dolce Colli di Scandiano e di Canossa DOC – Medici Ermete
La partecipazione è aperta a tutti i Soci ed amici dell’Accademia.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (entro il 12/12/2024)
Eventuali esigenze alimentari particolari sono da segnalare al momento della prenotazione.
Quota di partecipazione: 55,00 €
Prenotazioni:
- eventi@accademiasommeliers.it
- Segreteria AIES 349 6062642