Relatore: Duccio Armenio
Venerdì 12 Maggio 2023 ore 20.30
Hotel Olimpia – Via Carlo Pisacane, 69 – Imola
Dopo quelli di Champagne, quelli di Chablis sono i vini che, a livello internazionale, vantano il maggior numerso di (maldestre) imitazioni, soprattutto nel nuovo mondo ove il nome francese vine riportato sull’etichetta a solo scopo di richiamo commerciale per bevitori inesperti….e si sa, i miti vengono imitati. Chablis è, a tutti gli effetti, un piccolo grande capolavoro dell’enologia francese e mondiale: piuttosto piccolo nella estensione dei vigneti in una zona fredda, ma indubitabilmente grande nella strepitosa qualità che esprime nel carattere dei suoi celebrati Chardonnay.
AIES Imola vi invita alla scoperta di questo terroir unico e all’assaggio di sei grandi campioni emblematici per la denominazione.
Nei calici avremo in degustazione:
1 CHABLIS 2022 – DOMAINE COLBOIS
2 CHABLIS 2021 – DOMAINE PASSY LE CLOU – FAMILLE DESCOMBE
3 CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE TONNERRE 2020 – DOMAINE DE VAUROUX
4 CHABLIS 1ER CRU – CÔTE DE LECHET – RESERVE VIEILLES VIGNES 2021 – DOMAINE BERNARD DEFAIX
5 CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU 2020- DOMAINE LAROCHE
6 CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR 2020 – JEAN MARC BROCARD
Quota di partecipazione:
- 40,00 € Soci AIES
- 50,00 € Non Soci
Possibilità di pagamento tramite bonifico bancario anticipato.
Prenotazioni:
- imola@accademiasommeliers.it
- Segreteria AIES 349 6062642
I bicchieri non verranno forniti in sala, i partecipanti dovranno dotarsi di calici personali.
Eventuali disdette della prenotazione vanno comunicate con almeno 36 ore di anticipo.