La Delegazione di Bologna di AIES insieme all’Associazione Viticoltori del Carso presenta:
VINI DI CONFINE: I VINI ARTIGIANALI DEL CARSO
Conosci i vini del Carso?
Sono 4 i vitigni tradizionalmente coltivati nel Carso: Vitovska, Malvasia, Terrano e Refosco.
Puoi venire a scoprirli giovedì 29 febbraio alle ore 20.30 presso l’Hotel Cosmopolitan a Bologna.
Relatore sarà Robi Jakomin in rappresentanza della Associazione dei Viticoltori del Carso che raggruppa i principali produttori del Carso.
L’Associazione dei Viticoltori del Carso – Društvo vinogradnikov s Krasa si costituisce nel febbraio del 2013 da viticoltori della Provincia di Trieste che operano sul suolo carsico da molte generazioni. L’Associazione, unita da intenti comuni di rispetto della natura, di tutela e valorizzazione del paesaggio, in quanto depositaria di antiche e tradizionali tecniche di coltivazione, storicamente formatesi in un contesto particolarmente difficile come quello carsico, di lavorazione dell’uva e di conservazione di antichi vitigni, è impegnata a tutelare, valorizzare e curare gli interessi della viticoltura e dei viticoltori della Provincia di Trieste e di alcune zone limitrofe.
L’associazione e i loro soci svolgono quest’attività innanzitutto con grande impegno, capacità e orgoglio consci della propria straordinaria identità e di una storia millenaria, frutto di una terra dalla grande inclinazione vitivinicola, agricola e commerciale.
Vini in degustazione:
Vitovska
- Bajta – Vitovska Kronos 2018
- Škerk – Vitovska 2021
Malvasia
- Skerlj – Malvasia 2021
- Merlak – Malvasia 2020
Teran
- Ostrouska – Teran 2021
- Budin – Teran 2021
Refosco
- Grgič – 2018 – Refosco 2018
- Kocjančič – Refošk riserva 2018
I vini saranno accompagnati da una selezione di alcuni prodotti gastronomici della regione gentilmente offerti dall’Associazione dei Viticoltori del Carso.
COME – DOVE – QUANDO
Giovedì 29 Febbraio 2024 ore 20:30
presso Hotel Cosmopolitan, via del Commercio Associato 9, Bologna
Quota di partecipazione:
35,00 € soci AIES
45,00 € non soci
Prenotazioni:
eventi@accademiasommeliers.it
Segreteria AIES 349 6062642
Successivamente alla conferma della disponibilità dei posti, si dovrà effettuare un bonifico bancario.
I bicchieri non verranno forniti in sala, i partecipanti dovranno dotarsi di calici personali.
Eventuali disdette della prenotazione vanno comunicate con almeno 36 ore di anticipo.