Relatore: Andrea Pallotti 

6 Febbraio 2025 

Hotel Donatello – Imola (BO) 

AIES Romagna vi invita alla scoperta del Sauvignon Blanc, un vitigno dal carattere incisivo, che genera vini con profumi che possono variare notevolmente in base alle zone ed agli stili di produzione.  

Durante questa serata assaggeremo 6 vini, provenienti da differenti aree vitivinicole del mondo, percorrendo un viaggio attraverso i diversi stili del Sauvignon, per conoscerne le caratteristiche, i tratti distintivi ed i descrittori aromatici e ci divertiremo proprio a scoprirli “dal vivo”!  

La degustazione sarà condotta da Andrea Pallotti, Maestro Enogastronomo Sommelier e Responsabile della Didattica AIES, che ci accompagnerà alla scoperta del vitigno e delle sfumature aromatiche e gustative di ogni etichetta. 

Vini in degustazione: 

Cold Fact 2022 – Jordan – Sudafrica 

Gamliz 2022 – Neue Heimat – Austria 

Pouilly-Fumé – Les Caillottes 2021 – Domaine Chollet – Francia, Loira 

Château la Rose Perrière Bordeaux Blanc Sec 2023 – Francia, Bordeaux 

Cloudy Bay 2023 – Nuova Zelanda 

Quarz Terlan 2022 – Italia 

Quota di partecipazione: 

30,00 € Soci AIES  

35,00 € non Soci  

Pagamento con bonifico bancario dopo la conferma dell’iscrizione. 

Prenotazioni: 

imola@accademiasommeliers.it  

Gaetano 339 3441311  

I bicchieri non verranno forniti in sala, i partecipanti dovranno dotarsi di calici personali. Eventuali disdette della prenotazione vanno comunicate con almeno 48 ore di anticipo.  

Luogo:  

Hotel Donatello 

Via Rossini, 25 – Imola (BO) 

Data evento:  

06 Febbraio 2025 ore 20.30