Eventi

LUOGO:

Cantina della Volta

Data inizio evento: 14 - 07 - 2021

Data fine evento: 15 - 07 - 2021

PREZZI:

Quota di partecipazione: 30€: Soci - 34€: Non Soci

APPUNTAMENTO ALLE:

Ore 19:00

Eventuali disdette della prenotazione
vanno comunicate con almeno 48 ore di
anticipo

Di sera in cantina: Cantina della Volta


Dettaglio eventi


A.I.E.S. riprende anche gli eventi conviviali con le “Sere in Cantina”, e vi invita ad una serata di approfondimento sul lambrusco di Sorbara ottenuto esclusivamente con il metodo classico.

La padrona di casa, la Sig.ra Angela, vera anfitrione della cantina, ci guiderà in un percorso sensoriale per apprezzare la
visione di questa cantina, attraverso un’esperienza maturata da generazioni, per la spumantizzazione.

L’artefice Christian Bellei, è il vero responsabile di queste “perle”, al quale si deve anche lo studio e la produzione di prodotti innovativi, dati da anni di studi, prove ed esperienze diverse.

La serata prevede una breve visita in cantina e la spiegazione dei metodi di produzione e la loro evoluzione fino ad
oggi. Seguirà una degustazione dei prodotti della cantina, abbinati ovviamente ai prodotti del territorio come marriage perfetto.

ABBINAMENTI CON I VINI DELLA CANTINA:

– Spiedini di tortellini in crema di parmigiano gratinati al forno
– Tortello verde di ricotta e pecorino saltato con pomodorini e pancetta croccante

  • Prosciutto di Parma
  • Salame gentile nostrano
  • Mortadella Favola Palmieri
  • serviti con piccoli gnocchini fritti

– Selezione di crostate con marmellata e creme

Info e prenotazioni: eventi@accademiasommeliers.it  349 6062642 (ore ufficio)

Iscriviti all'evento

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Personalità Giuridica

In data 26 Aprile 2019, la Prefettura di Bologna,

con Prot. 80730/17/AreaIV Bis, ha disposto l’iscrizione della

Associazione “Accademia Internazionale Enoganostronomi Sommeliers – A.I.E.S.”

nel Registro delle Persone Giuridiche tenuto da questa Prefettura.

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